海兔又名梧桐花、小乌子。将海兔反复漂洗干净，然后按兔5盐1的比例，装罐密封。注意：盐多不易发酵，盐少则易变质发臭。五六天后揭开罐盖放放“恶
气”，视成色可再加盐密封发酵，一个月后方可食用，其味道特别鲜美。“大葱蘸海兔酱，吃饭无量。”
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海兔又名梧桐花、小乌子。将海兔反复漂洗干净，然后按兔5盐1的比例，装罐密封。注意：盐多不易发酵，盐少则易变质发臭。五六天后揭开罐盖放放“恶
气”，视成色可再加盐密封发酵，一个月后方可食用，其味道特别鲜美。“大葱蘸海兔酱，吃饭无量。”
