做法：炒 口味：咸鲜味 难度：新手尝试 人数：1人份 准备时间：30分钟 烹饪时间：<5分钟

配料：虾仁红8只、西兰花1小棵

调料：食盐少许、蒜1瓣、生抽5毫升、淀粉2克、植物油适量

西兰花炒虾仁的做法

清新淡雅的小炒，却不失营养与美味。虾仁含丰富的蛋白质和钙质，有利于宝宝的健康成长。同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化的作用。

西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药

将西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎

锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出

锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅

1、妈妈若担心冷冻的虾仁不够新鲜，也可以自己买活虾回来处理一下再烹饪。

2、将西兰花掰小朵一些，方便宝宝咀嚼。