做法：其它工艺 口味：家常味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

配料：米饭适量、蟹柳适量、干香菇适量、水芹菜适量、鸡蛋1个、胡萝卜适量、豌豆（煮适量

调料：色拉油适量、食盐适量、淀粉少许、高汤适量

五彩缤纷蟹肉饭的做法

材料集合图：

蟹肉切小块；芹菜切碎；鸡蛋取蛋清；香菇切小丁

胡萝卜切小丁，和青豆在煮米饭的时候，水快干之前放到电饭煲里，和米饭一起蒸熟

锅中热油，先放入香菇和芹菜，再加入蟹棒，接着加高汤煮开

倒入蛋清拌开，调味，最后用生粉水勾芡