据美国国家大气海洋管理局近日公布的官方数据显示，2011年美国虾的进口量为12.7亿磅，比上年增长3%。这是美国虾进口量持续增长的第二年。
2011年美国虾进口量超过了2010年的12.3亿磅的历时记录，尽管美国最大的虾供应国——泰国2011年的出口量明显下降，总计4.078亿磅，降幅为8.3%。另外，2011年美国从中国和越南的虾进口量也分别下降10.6%和6.2%。
但是印尼，厄瓜多尔，墨西哥，印度和马来西亚出口美国的数量大幅增长，这五个国家去年虾出口美国的数量分别增长了15.1%，13.5%，30.5%，59.5%，20.2%。
虾是美国人均消费量最多的海产品，每四磅消费掉的海产品中，就有一磅是虾。