用料

鲜虾 半斤 洋葱 适量

芹菜 少许 盐 少许

料酒 少许

做法

虾去泥线，洗净沥水。

洋葱切小块，芹菜去叶，切小段。

锅中放适量油，将虾放入炸，至变色转小火慢慢炸至外壳脆脆的，捞出。

锅中余油爆香洋葱，小火炒香。

放入虾、适量盐，拌炒，放少许料酒拌炒入味。

放入芹菜段略炒即可。

小贴士

1、炒洋葱要记得用小火，把香味炒出来。

2、虾要用小火慢慢炸，至虾壳脆脆的。

3、芹菜叶子，我这次是没用，如果你喜欢的话，可以加进去。